香料贸易在人类历史上的作用
来源：www.xingsida.com.cn 发布时间：2019年11月13日
香料贸易在人类历史上有着举足轻重的力量，尤其是中世纪的欧洲，对香料的渴望直接催生了地理大发现，从遥远的东方运送香料到欧洲的贸易线路被称为香料之路，香料作为当时较为贵重的商品之一，其价值几乎与黄金相当，英语中Spice这个词源于拉丁语Species,常用来代指贵重但量小的物品。
香料贸易的历史，从产生伊始就有着重要的地位，在古代，香料可用于各种仪式、咒语、净化、防腐，此外还可以用于烹饪、调味。黑胡椒贸易在罗马时代达到顶峰，在留存的古代拉丁烹饪书中，胡椒在全部468中配方中出现了349次，西罗马帝国崩溃后，胡椒贸易仍得以存留，并在复苏后不断延续着远古以来的奢华和文明。
除了黑胡椒外，当时较为受欢迎的还包括肉桂、肉豆蔻、丁香等。真正的肉桂仅产于斯里兰卡，而近似的桂皮则产于中国和缅甸，不仅可用于调味，还可以用于化妆、香氛等，胡椒产自印度，在其他地方也有一些抵挡的替代品，广泛应用于烹饪。
正如其他古代和中世纪的贸易一样，香料贸易对沿线居民点的形成有着深远的影响，无论是陆路还是近岸海路，运输都是白天进行，每晚都需要休整，于是沿路形成了许多补给站，其中很多渐渐发展为市镇。
大航海时代之后，从美洲进口到欧洲的丝绸和黄金给了欧洲更多的财富去购买东方的奢侈品，而达伽马等先驱者开拓的海上航线远比陆路更有效率，在这两个因素的影响下，香料的贸易量很快就超过了罗马时代。
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