南杏仁油Apricot Kernel Oil
来源：www.xingsida.com.cn 发布时间：2020年10月21日
质感干爽、润滑，产量较低，价格较高，富含油酸和维生素等成分，营养价值很高。原产地在中国，杏仁油在古代是可以食用的。
原料植物：杏仁原产于中国的落叶树，后从欧洲移植到美国
学名：Prunus ameniaca
主产地：中国、法国、美国
提取方式：对种子进行低温压榨
香气：几乎没有特殊香气
杏仁是蔷薇科植物，包括杏树的种仁和扁桃的种仁，每到果实成熟的季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁。杏仁是生长在暖温带的作物果实，所以它性喜温暖、阳光充足的气候环境，所以一般杏仁树大部分种植在向阳可以沐浴阳光的地方。
杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被称为南杏仁和北杏仁，二者在成分上是一样的，区别在于一个甜一个苦。
甜杏仁有着丰富的营养物质，是比较常见的干果之一，苦杏仁含有苦杏仁苷，常被用来入药。
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