芹菜籽油
外观：淡黄色至黄色
香型：强烈持久辛香、药草香气
相对密度(25°C): 0.8950-0.9930 g/mL
折射率(20°C): 1.478-1.490
比旋光度： +48°-+78
主要成分有苎烯、β-瑟林烯、对伞花烃、β-榄香烯、石竹烯、正丁基酞(n-butylphthalide)、瑟丹酮酸酐、月桂烯和蒎烯等。
用于调配香水、化妆品、香皂香精。食品香精中有时也少量使用。
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